سالاد کینوا و لوبیا سیاه

ارزش غذایی سالاد برای یک نفر :

توجه :

این دستور پخت مناسب برای 10 نفر می‌باشد

مواد غذایی لازم

• روغن مایع : یک قاشق چایخوری
• پیاز : یک عدد، خرد شده
• سیر : 3 حبه، خرد شده
• کینوا : ¾ کاپ
• زیره : یک قاشق چایخوری
• فلفل هندی : ¼ قاشق چایخوری
• نمک و فلفل به مقدار دلخواه
• ذرت : یک کاپ
• لوبیا سیاه : 400 گرم
• گشنیز : نصف کاپ

طرز تهیه :

قدم اول : در یک ماهیتابه به مدت 10 دقیقه پیازها را تفت می‌دهیم تا قهوه‌ای شوند.

قدم دوم : کینوا را به پیازها اضافه کنید و سپس آب یا عصاره گوشت ( یا سبزیجات ) را اضافه کنید تا کینواها پخته شوند. همراه با آن نمک و فلفل را نیز اضافه کنید.

قدم سوم : ذرت را به ترکیب اضافه کنید و 5 دقیقه صبر کنید و بهم بزنید. پس از آن گشنیز و لوبیا سیاه را اضافه کنید. محتویات را بهم بزنید و در ظرفی بریزید تا خنک شود.

غذای شما آماده است.

نوش جان